Ze zijn weer vertrokken! Nou ja, het is alweer een week geleden dat mijn ouders weer op het vliegtuig richting Amsterdam stapten, met een overstap in Chicago.
Het afscheid was verdrietig, zoals natuurlijk wel viel te verwachten na twee weken van intensief samen zijn, maar bij lange na niet zo erg als afgelopen oktober.
Het helpt natuurlijk om te weten dat ze in juni weer hierheen komen!
Het was geweldig om ze weer te zien!
Op 10 februari, de dag van hun aankomst, moest ik tot 16:00 uur werken. Ik had echter een korte lunch genomen, zodat ik eerder weg kon en we dus eerder op het vliegveld in Denver zouden zijn. Helaas kwam er op het laatste moment iets tussen, waardoor ik uiteindelijk alsnog pas om 15:55 uur de deur uitliep.
Eenmaal thuisgekomen snel omkleden om vervolgens de auto in te springen om het dikke uurtje richting Denver te rijden.
De twee, drie weken voor de aankomst van mijn ouders hebben we het weer in de gaten gehouden, en gedurende die twee, drie weken werd vrijwel elke dag geroepen dat we de volgende dag sneeuw zouden krijgen. Gedurende die twee, drie weken hebben we geen sneeuw gezien.
De dag voor hun aankomst werd geroepen dat het de dag van de aankomst stralend zonnig en droog zou zijn. En wat gebeurt er? Vlak voordat we uit Fort Collins wegreden richting Denver begon het te sneeuwen – en niet zo’n klein beetje… Waren wij blij dat we dag ervoor de auto hadden gewassen, zodat we mijn ouders onze mooie, grote en schone auto konden laten zien! Uiteraard was er tegen de tijd dat we op het vliegveld aankwamen niets meer te zien van de wasbeurt de avond ervoor…
Na het geweldige weerzien zijn we hun huurauto op gaan halen bij Alamo – een mooie zilvergrijze Ford Escape XLT – waarna het richting Fort Collins ging: mijn moeder bij Anna in onze auto, mijn vader met mij in de huurauto.
Te druk met het verkennen van de huurauto miste ik de afslag van de tolweg richting de I-25 richting Fort Collins. Dit betekende dat we de tolweg afmoesten, en meteen weer op moesten rijden richting de juiste afslag. Uiteraard hadden we hier niet op gerekend, en we hadden al helemaal niet gerekend op een “toll booth” waar je met “exact change” – 75 cent per keer – moest betalen… Gelukkig bestaat er de mogelijkheid om die tol online te betalen – met een toeslag van 50 cent voor de administratie.
Na deze korte omweg kwamen we rond 19:30 uur aan bij hun hotel hier om de hoek, en het was een geweldige kamer: 10 meter lang, met een zitkamer met een driezitsbank, twee stoelen en een tafel, een grote koelkast, een magnetron, een kingsize bed, en een bureau met fauteuil. Niet slecht om twee weken daar door te brengen!
Tijdens die twee weken hebben we de kans gehad om mijn ouders alles te laten zien waar we hen tot dan toe over hadden verteld, en dat was geweldig!
Ik zal jullie het gedetailleerde schema besparen, maar we hebben (o.a.) het volgende gezien en gedaan: mijn werk, het werk van Anna, Fort Collins Old Town, Loveland, Berthoud, Denver (LoDo (Lower Downtown in Denver), het huis van Anna’s opa en zijn vrouw, het huis van Anna’s broer, en de Denver Country Club, waar we hebben geluncht met Anna’s opa en zijn vrouw), Vail, Georgetown, Glenwood Canyon, Glenwood Springs, Coyote Ridge Natural Area, Horsetooth Reservoir, de New Belgium Brewery, Cheyenne (Wyoming), het apartement waar we een oogje op hebben, en héél veel winkels.
Daarnaast hebben we ook heel veel restaurants en eettentjes bezocht: IHOP (breakfast), The Egg & I (breakfast), Coopersmith (microbrewery met restaurantje, dinner), Sanford’s Grub & Pub (bar met restaurantje, dinner: Rocky Mountain Oysters!!), Outback Steakhouse (dinner), Texas Roadhouse (dinner), The Red Lion (in Vail, lunch), Carrabba’s Italian Grill (dinner, met Anna’s ouders), Tortilla Marissa (geweldig Mexicaans eten), Applebee’s (dinner, en niet te vergelijken met de Applebee’s in Nederland), Steve’s Snappin’ Dogs (in Denver, geweldige hotdogs!), Shadows Pub and Grill (Cheyenne, WY, lunch), Panda Express (dinner), de Denver Country Club (lunch), de Wild Mountain Smokehouse & Brewery in Nederland (dinner) en volgens mij ben ik nog wel een of twee vergeten…
Wellicht is het de aandachtige lezer reeds opgevallen dat in de opsomming van restaurants hierboven ook een gerecht genoemd staat dat bij een van de etablissementen is geconsumeerd: Rocky Mountain Oysters

Klinkt allemaal veel sjieker dan het eigenlijk is. Voor degenen die niet weten wat het is biedt Wikipedia uitkomst:
“Rocky Mountain oysters (sometimes called prairie oysters) is a North American culinary name for edible offal, specifically buffalo, boar or bull testicles. They are usually peeled, coated in flour, pepper and salt, sometimes pounded flat, then deep-fried. This delicacy is most often served as an appetizer.”
Oftewel: gepelde, gepaneerde, platgeslagen, gefrituurde stierekloten… Klinkt goed, nietwaar?
Voordat we bestelden vroeg ik de ober of hun Rocky Mountain Oysters “the real thing” was – soms noemen ze het wel Rocky Mountain Oysters, maar is het gewoon varkensvlees. Nou, in dit geval dus niet…
Eenmaal op tafel zeiden mijn ouders allebei dat het er lekker uit zag – ze wisten op dat moment nog niet wat het was. We lieten ze allebei proeven, en mijn moeder zei meteen dat ze het best wel lekker vond.
En op DAT moment vertelden we haar wat het was… die ene heeft ze nog wel opgegeten, maar de tweede waar ze een tijdje later in beet was wat taaier. Onze opmerking dat die dan waarschijnlijk van een of andere oude stier was, was de druppel: geen “oesters” meer voor mijn moeder!
Al met al hebben we veel gezien, veel gedaan, veel gegeten, maar vooral ook veel tijd met elkaar doorgebracht, veel gelachen en veel gepraat – veel “quality time” met elkaar doorgebracht.
Wat iedereen altijd zegt, klopt wel: de kwantiteit aan tijd die je met elkaar doorbrengt wordt minder, maar de kwaliteit van die tijd neemt toe – je maakt het beste van die beperkte tijd samen. En die tijd was eigenlijk te kort om alles te kunnen doen wat we hadden willen doen.
Gelukkig was dit niet hun enige bezoek; ze komen nog vaak terug, en dus kunnen we gerust dingen tot de volgende keer bewaren – we hoeven niet alles in één bezoek te proppen. De “to do”-lijst is al redelijk lang; genoeg te doen hier!
Het was zo jammer dat de twee weken zo snel voorbij gingen, maar het was geweldig!

Tot slot van deze eerste update in drie weken een foto van onze nieuwste aanwinst: onze “custom made license plate holder”:

“Ben je Nederlander of niet?!”